Falsches Filet vom Rind

Dieses Teilstück stammt aus der Rinderschulter und ist auch als Schulterfilet bekannt. Es ist mager, hat eine feine Struktur und eignet sich besonders gut zum Schmoren oder langsamen Garen. Beim Zubereiten entfaltet sich ein kräftiges Aroma.

Zubereitungshinweis:
Falsches Filet scharf anbraten, mit Gemüse und Gewürzen anrösten, mit Brühe oder Rotwein ablöschen und 2,5–3 Stunden zugedeckt schmoren. Vor dem Servieren quer zur Faser aufschneiden.

Was Dich bei diesem Produkt erwartet

• Teil aus der Rinderschulter – fein strukturiert und mager.
• Ideal für Schmorgerichte wie Braten, Ragout oder Gulasch.
• Entwickelt beim Garen ein intensives Aroma.
• Vakuumverpackt für sichere und frische Lagerung.

Hersteller

VELKÁ PECKA s.r.o., Sokolovská 100/94, Karlín, Praha 18600, Tschechien