Pastinake – Mild, süß und aus der Erde geboren

Entdecke das Comeback eines fast vergessenen Wurzelgemüses

Die Pastinake feiert ihr wohlverdientes Revival in der modernen Küche – und das mit gutem Grund! Seit Jahrhunderten in Europa beheimatet, wurde sie einst als Grundnahrungsmittel geschätzt, bevor sie von der Kartoffel verdrängt wurde. Heute begeistert sie wieder mit ihrem einzigartig mild-süßen Aroma und ihrer feinen, nussigen Note. Ob aus heimischem Anbau oder von engagierten Landwirten, die auf natürliche Kultivierung setzen – jede Pastinake ist ein Stück ehrliche Erde und pure Handarbeit.

Warum Pastinake?

• Fein-milder Geschmack: Sanft süß und angenehm würzig – perfekt für Pürees, Suppen oder Ofengerichte.
• Regional & saisonal: Angebaut in heimischen Böden und geerntet in den kühlen Monaten, wenn sie ihr volles Aroma entfaltet.
• Natürlich gut: Ohne künstliche Zusätze – reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen für eine ausgewogene Ernährung.

Ob geröstet im Ofen, cremig als Suppe oder roh geraspelt im Salat – die Pastinake bringt Wärme, Tiefe und einen Hauch Nostalgie in deine Küche. Greif zu und entdecke, wie vielseitig und köstlich heimisches Wurzelgemüse sein kann!

Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-060