WICHTIGER HINWEIS; Hin und wieder weisen die Pilze Myzel auf, was aber nicht mit Schimmel gleichzusetzen ist. Die Pilze entwickeln Myzel damit sie sich vermehren können. Myzel ist weiß, dass es sich um Myzel handelt, erkennt man daran, dass der Pilz weder unangenehm riecht noch faule Stellen hat. Sieht man dunklere oder sogar schwarz verfärbte Bereiche, handelt es sich um Schimmel. Die Pilze verströmen außerdem einen unappetitlichen Geruch, sind schmierig oder matschig.

Dieser Pilz ist was für echte Feinschmecker! Mit seiner braunen Kappe und dem dicken weißen Stiel erinnert er sehr an den saisonal erhältlichen Steinpilz. Mit ihrem nussig-würzigen Aroma ähneln sich die beiden auch geschmacklich sehr! Vor der Verarbeitung in der Küche einfach das Stielende dünn abschneiden und den Pilz leicht apputzen. Danach kann der ganze Pilz vielseitig in allen möglichen Fleisch- oder Fischgerichten etabliert werden. Auch Roh als Carpaccio oder im Salat ist der Kräuterseitling ein echtes Highlight!

Produkteigenschaften

Handelsklasse: 1

gekühlte Ware