
Heiderbeck
Grillkäse
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Ein feiner Grillkäse, ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne. Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, wenige Tage gereift, porzellan-bis hellelfenbeinfarbener Teig, kompakte, elastische Textur, milchfrisch, würzig mit dezent salziger Note.
Zubereitung In der Pfanne: den Käse in Medaillons schneiden und in der heissen Pfanne in Öl oder Butterschmalz von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten goldbraun anbraten und nach Belieben würzen. Auf dem Grill: Käse in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten für ca. 4- 6 Minuten pro Seite grillen. Ideal ist es, den Käse vorher einzulegen und direkt auf dem Rost oder in Alufolie mit Gewürzen zu grillen.
Hersteller:
Heiderbeck GmbH, Gewerbering 4, 82140 Olching
Haltbarkeit
Zusammensetzung
KUHMILCH |
Jodiertes Salz |
Salz |
Kaliumjodid |
Labaustauschstoff |
Kulturen |
Nährwerte pro 100 g
Energie | 1235 kJ/298 kCal |
Fett | 24 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 14.8 g |
Kohlenhydrate | 1.4 g |
davon Zucker | 1.2 g |
Eiweiß | 19 g |
Salz | 3.5 g |
Ballaststoffe | g |
Allergene
Milch |