Morbidi

Wild boar salami

Morbidi Wildschweinsalami

Wildschweinfleischmischung mit einem kleinen Zusatz von fein gehacktem Schweineschmalz. Mit Pfefferkörnern aromatisiert. Etwa 45 Tage lang gereift. Er hat den intensiven Geschmack von Wildpökelwaren.

Kombinationen, die funktionieren:

-Als Aperitif: Es wird empfohlen, ihn mit einem leichten Wein zu probieren, auf einem Schneidebrett, begleitet von Käsesorten.
-als Sandwich: perfekt zum Belegen eines Sandwiches

Über das Unternehmen:

Alles begann im Jahr 1925 in einer kleinen Molkerei in der Altstadt von Siena. Von da an wurde der Name Morbidi für die Einheimischen zum Synonym für ""gutes Essen"". Im Laufe der Jahre war die Familie Morbidi immer in der Lage, Innovationen zu entwickeln und Herausforderungen anzunehmen.

In den 1940er Jahren begannen wir mit Schweinefleisch zu arbeiten, gefolgt von Schafsmilch, ganz im Sinne der ältesten lokalen Traditionen. Im Laufe der Generationen haben wir uns zu einem modernen Unternehmen entwickelt, das auf Nachhaltigkeit und eine kurze Lieferkette achtet, aber wir haben nie vergessen, wo wir angefangen haben: an einem wunderbaren Ort, der nach wie vor jeden willkommen heißt, der das Herz von Siena durchquert.

Wenn Sie einen Moment des Genießens suchen, ist die beste Empfehlung, die Wurst- und Käsesorten von Morbidi zu versuchen, begleitet von einem guten Wein und im Kreise von Freunden.

Von Anfang an riecht man die harte Arbeit, die in den Käsen steckt, und wenn man die Essenz der natürlichen und ausgewählten Schafsmilch schmeckt, scheint man sich in der typischen Landschaft der Toskana zu befinden. Der milde Geschmack im Mund und der intensive Geschmack der Salami ermöglichen ein genußvolles Erlebnis. Wenn Sie Käse und Salami probieren, die Ihren Gaumen verwöhnen, dann ist es wahrscheinlich, dass es ein Original von Morbidi ist, und Ihre Zufriedenheit ist unser Ziel.

Manufacture/Supplier:

SALCIS sas di Morbidi A. & C
Strada Provinciale Colligiana, 33
53035 Monteriggioni SIENA - ITALY