Esterházy

Esterházy Estoras Chardonnay DAC 2023

Chardonnay  12% Vol.  

Mittleres Zitronengelb. In der Nase dominieren fruchtige Noten nach Quitte und Honigmelone, dazu etwas Haselnuss. Umrandet werden diese von einem Gewürzkörbchen aus Anis und Kardamom. Am Gaumen zeigt er sich dicht und schmelzig, die lebendige Säure macht ihn sehr saftig und sorgt für Trinkfreude.

Dieser Chardonnay ist aufgrund seiner eleganten, dezenten Frucht und der lebendigen, saftigen Säure ein universeller Speisenbegleiter. Er kann Speisen begleiten, ohne sie zu dominieren. Ideal zu Pastagerichten und Geflügel.

Weingut Esterházy

Die Geschichte des Weinguts beginnt mit der Errichtung eines Schlosskellers im Eisenstädter Schloss Esterhazy vor über 300 Jahren und stellt den Neubeginn der Weinproduktion im gesamten Gebiet des heutigen, nördlichen Burgenlandes dar. Monsieur LeBon, ein Kellermeister aus Burgund, pflanzte im Jahr 1758 erstmals Pinot Noir im Burgenland und baute erstmals Weine rebsortenrein aus.

Die Fertigstellung des neuen Kellereigebäudes in Trausdorf im Jahre 2006 stellt den zweiten Meilenstein in der Geschichte des Weingutes dar. Über 50 Hektar wurden nach unzähligen Boden- und Standortanalysen mit den besten Rebsortenklonen und Rebunterlagen bestockt. Dafür wurden aus unseren ältesten Anlagen die besten Rebstöcke selektioniert.

Im Keller gehen wir unvoreingenommen neue Wege und experimentieren mit Weinbehälter wie Eiern, Amphoren, Tonnen und Holzfässern aus heimischer Leithaberg-Eiche. Zudem nutzen wir neben Holz und Edelstahl auch Materialien wie Granit, Beton, Keramik und Ton für den Ausbau unserer Weine. Gebiets- und sortentypische Weine auf absolutem Topniveau in Verbindung mit einer klaren Esterhazy-Handschrift bleiben auch zukünftig unser Antrieb.

Esterhazy Wein GmbH
Trausdorf 1
7061 Trausdorf an der Wulka