Ökonomierat Rebholz

Ökonomierat Rebholz BIO Riesling 2022

Weißwein 11% Vol.

Dieser Pfälzer Riesling beginnt sehr lebhaft mit einem reifen Duft nach fruchtigen Zitrusnoten, gelber Pfirsichnote und Aprikosen. Typisch für den Bundsandstein auf dem diese Rieslingreben angebaut sind, ist die Mineralität und die Geradlinigkeit. Daher ist die Struktur geschmeidig, frisch und wird im Abgang weich und cremig.

Rebsorten: Riesling

Servierempfehlung: 8-11° 

Farbe: Helles Gelb
Nase: Zitrusnoten, Pfirsich und Aprikosen
Gaumen: sehr geradlinig, frische Säure, an Zitrusfrüchte errinernd,leichter Pfirsichtouch, ganz feine mineralische Noten

Food Pairing: Passt perfekt zu Pasta, Fischgerichten und leichten Vorspeisen.

Weingut Ökonomierat Rebholz

Der Credo von Hansjörg Rebholz lautet: Keine Kompromisse!

Und zahlreiche Auszeichnungen und nicht zuletzt seine Weine, die mit zu den Besten gehören, die man in der Pfalz bekommen kann, geben diesem Credo Recht. 

Rebholz beherzigt die Regel, dass Qualität im Weinberg mit geradezu stoischer Verbissenheit beginnt. Der Ertrag wird auf daher auf ca. 6.000 Liter pro Hektar begrenzt. Arbeit im Weinkeller heißt für ihn hauptsächlich dem Wein seine Zeit zum Reifen zu lassen. 

Des Weiteren erfolgt die Bewirtschaftung der Rebanlagen und der Ausbau nach den biodynamischen Richtlinien von »Respekt«.

Hersteller:
Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54
76833 Siebeldingen

Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-003