Wynns Coonawarra Estate

Wynns Coonawarra Estate The Siding Cabernet Sauvignon 2016 trocken

Rotwein 13,7%Vol

The Siding erinnert an die alte Bahntrasse, die Coonawarra mit Adelaide verband. Gut 600 Weinfässer wurden jährlich über diese Gleise transportiert. Der gleichnamige Wein ist wunderschön zugänglich mit klarem Rebsortencharakter.

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Servierempfehlung: 14-16°

Lagerfähigkeit: 10 Jahren

Farbe: tiefdunkle rubinrot

Nase: dunklen Beeren, Cassis und Pflaume, aber auch Tabak, Vanille und Leder.

Geschmack: Dicht und geschmeidig am Gaumen mit saftigem Nachhall.

Wynns Coonawarra Estate

Coonawarra, benannt nach einem Wort der Aborigines, das "Geißblatt" bedeutet, ist eine isolierte Region, die für ihre geologischen und klimatischen Eigenschaften bekannt ist, die Früchte von höchster Qualität hervorbringen.

Die 450 km von Melbourne (Victoria) und 380 km von Adelaide (Südaustralien) entfernte Coonawarra ist für ein natürliches Bodenphänomen namens terra rossa bekannt, eine niedrige, zigarrenförmige Bodenerhebung, die sich über 20 km Länge und bis zu zwei km Breite erstreckt.

Der Oberboden der terra rossa, was so viel wie "rote Erde" bedeutet, ist reichhaltig und frei entwässernd, aber auch dünn: fünf bis 100 Zentimeter tief. Es ist einer der besten Böden Australiens für den Weinanbau und ideal für die Bildung kleiner, gut gefärbter Beeren, die sich bei optimaler Sonneneinstrahlung entwickeln. Das Ergebnis sind geschmacksintensive Trauben, die sich perfekt für Spitzenweine eignen.

Den Reben von Coonawarra wird eine lange, kühle Reifezeit garantiert, die die Intensität der Aromen in den Trauben langsam aufbaut und einen ausgewogenen Säuregehalt erzeugt. Die daraus resultierenden Weine gehören aufgrund ihrer Reichhaltigkeit, Intensität, ihres Geschmacks und ihrer Langlebigkeit zu den besten Australiens.

Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland