Bründlmayer

Bründlmayer Brut Rosé Reserve

Sekt Brut Rosé 11,5% Vol.

Die herrlichste und reinste Kirschen- und Walderdbeerennote die man sich erträumen kann machen sich in der Nase breit. Gefolgt von einem zarten Hauch Zitrus, Karamell- und Hefenoten. Am Gaumen genauso fruchtbetont wie in der Nase und cremig, dahinter vielschichtig am Gaumen, mit eleganter Säure und mineralischem Extrakt, ausgesprochen harmonische Struktur.
Ein Paradebeispiel österreichischer Sektkultur auf internationalem Top-Niveau. 

Rebsorten: Pinot Noir (Blauburgunder), Zweigelt, St. Laurent

Servierempfehlung: 8-11° 

Farbe: Helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen
Nase: Walderdbeere, Kirsche, Ribiselschnitte mit Butterkuchen
Gaumen: Erdbeern, feine würzigkeit, zarter Touch von exklusiven Zitrusfrüchten, 

Food Pairing: Passt perfekt zu Sushi, Austern, Tapas, Antipasti, Garnelenspieße, Lachstartar, Cocktail-Brötchen. Aber auch zu gebratenen Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und Käse ist er ein würdiger Begleiter. 

Weingut Bründlmayer

Willi Bründlmayer führt das Familienweingut zusammen mit seiner Frau Edwige, Thomas Klinger und Andreas Wickhoff, Master of Wine.

„Im Wein liegt kostbare Wahrheit: Er erzählt vom Boden, von der Hitze, der Kälte, dem Sturm und dem Regen, von der Landschaft und auch den Menschen, mit denen er zu tun hat.“
Willi Bründlmayer

Für Willi Bründlmayer ist das ökologische Gleichgewicht von großer Bedeutung, denn zeitgleich mit seinem Einstieg ins elterliche Weingut wurde eine Politik des bewusst ökologischen Weinbaus eingeleitet.

Seit mehr als 40 Jahren werden alle Weingärten der Familie nachhaltig bewirtschaftet, frei von chemischen Düngern und Herbiziden (wie z.B. das derzeit heftig diskutierte "Roundup"), darüber hinaus seit 2015 organisch biologisch bewirtschaftet und die natürlichen Ressourcen, Boden, Sonne, Wasser, Pflanzen werden einfach und möglichst intelligent genutzt.

Die „Verwirrmethode“ mit sexuellen Lockmitteln funktioniert flächendeckend in den wichtigsten Lagen des Weinguts, so dass kein weiterer Pflanzenschutz gegen die gefürchteten Heu- und Sauerwürmer erforderlich ist.

Erschöpfte Weingärten werden gerodet und für mehrere Jahre zur Erholung des Bodens brachgelegt.

Hersteller:
Weingut Bründlmayer
Zwettlerstraße 23
3550 Langenlois
Österreich