Frisches Barschfilet (pertica) – entschuppt und praktisch grätenfrei

Genieße die Qualität des Flussbarschs – frisch aus der Havel

Unser Barschfilet überzeugt mit feinem Geschmack und seiner unkomplizierten Zubereitung. Der Flussbarsch, auch bekannt als Perca fluviatilis, ist ein heimischer Süßwasserfisch, der in der Havel optimale Lebensbedingungen findet. Seine zarte Textur und der milde Geschmack machen ihn zu einer vielseitigen Zutat für zahlreiche Gerichte.

Warum unser Barschfilet?

• Entschuppt & grätenfrei: Praktisch und einfach zuzubereiten – ideal für die schnelle und schmackhafte Küche.
• Regional: Gefangen in der Havel, einem der ursprünglichsten Lebensräume für diese Fischspezies.
• Frisch & aromatisch: Direkt aus der Natur auf deinen Teller – unverfälschter Genuss.

Der Barsch ist ein echter Klassiker entlang der Havel und ein beliebtes Highlight in der heimischen Küche. Ob gebraten, gedünstet oder gegrillt – dieses Filet passt sich deinen kulinarischen Ideen perfekt an und garantiert dir ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Erlebe den Geschmack der Havel

Mit dem Barschfilet holst du dir nicht nur ein Stück regionale Küche nach Hause, sondern unterstützt auch die nachhaltige Fischerei in der Region. Jeder Barsch, der aus der Havel gefangen wird, trägt zur Bewahrung dieses einzigartigen Lebensraums bei.

Sichere dir dein Filet!

Genieße den authentischen Geschmack von frischem Barschfilet – ein Genuss, den du schmeckst. Perfekt für deinen Alltag und besondere Anlässe.

Fischerei Lechler – Eine Familie, eine Leidenschaft, eine Tradition

Tauche ein in die Welt der Familie Lechler, die sich mit Herzblut und Hingabe einer der ältesten Handwerkskünste widmet: der Fischerei. Seit Generationen ist ihr familiengeführter Betrieb fest mit der Region und ihren Gewässern verwurzelt. Hier, in der idyllischen Havel-Landschaft, vereinen sie Tradition, Nachhaltigkeit und echte Handarbeit, um das Beste aus der Natur zu bewahren und mit dir zu teilen.

• Familiengeschichte: Die Fischerei Lechler ist mehr als nur ein Unternehmen – sie ist das Vermächtnis einer Familie, die ihre Leidenschaft und ihr Wissen über Generationen hinweg weitergegeben hat.
• Nachhaltigkeit: Die Lechlers respektieren die Natur, die sie nährt, und sorgen dafür, dass die Gewässer auch für kommende Generationen gesund bleiben. Ihr Einsatz für die Umwelt ist ein Versprechen, das sie Tag für Tag einlösen.
• Handwerk: Jeder Schritt – vom Fischfang bis zur Verarbeitung – geschieht bei ihnen mit größter Sorgfalt und Expertise. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, sondern mit Hingabe und Präzision gearbeitet.

Warum die Familie Lechler etwas Besonderes ist:

Die Lechlers stehen nicht nur für Qualität, sondern auch für Authentizität. Bei ihnen weißt du genau, woher dein Fisch kommt – von Menschen, die ihre Heimat lieben und ihren Beruf mit Stolz ausüben. Jedes Produkt, das ihre Fischerei verlässt, trägt die Handschrift dieser Familie und ist ein Symbol für ehrliche Handarbeit.

Ein Erbe, das verbindet:

Für die Familie Lechler ist die Fischerei nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebensaufgabe. Sie glauben an die Kraft von Tradition, an die Bedeutung lokaler Wurzeln und an die Schönheit von Handwerkskunst. Diese Überzeugung fließt in alles ein, was sie tun – und das wirst du spüren, wenn du dich für sie entscheidest.

Erlebe die Leidenschaft der Familie Lechler – deine lokale Fischerei mit Tradition.

Verpackungsart:

Vakuumverpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 0°C bis +2°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.

LECHLER  Fischerei
Straße der Einheit 80
14548 Schwielowsee
OT Caputh