Omami

omami Kichererbsentofu Greek Salsa

Der Sommerliche. In Greek Salsa ist drin was draufsteht: Das Gefühl einer lauwarmen Sommernacht an der griechischen Ägäis. Funktioniert übrigens auch im tiefsten Winter. Schmeckt nach: Frischen Kräutern, einem Hauch Zitrone & Bademeistergrinsen. 

😋 Rethink-Tofu-Rezept: Fladenbrot mit omami-Kichererbsentofu-Gyros - schmeckt würzig, süß, pikant, cremig

Für 2 // Fix fertig in 30 Minuten

👉🏾 Zutaten

150 g Naturjoghurt

3 EL Mayonnaise

2 TL Zitronensaft

1 EL Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

30 g frische Petersilie, fein gehackt

30 g Dill, fein gehackt

250 g Rotkohl, in feine Streifen geschnitten

3 EL Bratöl

1 Packung omami Greek Salsa

1 große Zwiebel, in feine Ringe geschnitten

10 Zweige Thymian

3 EL Sojasauce

1 großes türkisches Fladenbrot

50 g Blattspinat

2 Tomaten, in 3 mm dünne Scheiben geschnitten

1 Mini Gurke, in 2 mm dünne Scheiben geschnitten

Salz, Pfeffer

👉🏾 Zubereitung

1. Naturjoghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl und 2 TL Knoblauch cremig rühren. Petersilie und Dill dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Rotkohl-Streifen mit 1 TL Salz verkneten, Flüssigkeit abgießen.
3. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und die Tofu-Gyros-Stücke und die Hälfte der Zwiebelringe für 5 Minuten scharf anbraten.
4. Thymianblätter, restlicher Knoblauch und einem ½ TL gemahlenen Pfeffer dazugeben und für 5 Minuten schmoren. Mit der Sojasauce ablöschen, etwas einkochen lassen, umrühren und vom Herd nehmen.
5. Das Fladenbrot halbieren, auf dem Toaster knusprig toasten, aufschneiden, aufklappen, je beide Seiten mit Joghurtsauce bestreichen und mit Blattspinat, Rotkohl, Tomaten, Gurke, Zwiebelringen und omami-Kichererbsentofu-Gyros füllen.
6. Die restliche Joghurtsauce über die gefüllten Fladenbrote verteilen und genießen.

Happy omami. Lass es Dir schmecken!

Er ist sojafrei, glutenfrei, allergenfrei und zum Niederknien köstlich. How good is that? 🌿 100 % PLANT-BASED 🛀 MARINADE ZUM REINLEGEN 😋 TASTY AS, ÄHEM, F*CK 👩‍👩‍👧‍👦 PASST ZU ALLEN UND ALLEM 👭🏻 CREATED BY WOMEN

Happy omami. Lass es Dir schmecken!

Hersteller: 

omami GmbH
Gipsstr. 12
10119 Berlin