Bergische Waffeln
15 min
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:7,13 €
Zutaten
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 300 Gramm Mehl Type 405
- 2 Eier
- 100 Milliliter Mineralwasser spritzig
- 130 Gramm Butter ungesalzen
- 80 Gramm Zucker
- 8 Gramm Vanillezucker
- 2 EL Honig flüssig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Puderzucker
- 2 TL Backpulver
- Salz
- 4 Kugeln Schokoladen-Eis
1
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach Mehl mit Backpulver vermischen und unter die schaumige Ei-Zuckermasse rühren.
2
Nun die aufgetaute Butter, Honig, Salz und Mineralwasser dazugeben und gut verrühren. Anschließend den Waffelteig 15 Minuten quellen lassen.
3
Waffeleisen auf mittlerer Stufe aktivieren und einfetten. Mit einer kleinen Kelle die Waffeln portionsweise goldbraun backen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipp vom Chefkoch
Verfeinere deine bergischen Waffeln stilecht mit heißen Kirschen und Sahne oder Vanilleeis.
Nährwerte
Energie
2866.04 kJ685 kCal