Hähnchenspieße mit Cheddar und Speck

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und bereiten Sie 8 Holzspieße vor.

Schneiden Sie den Speck in kleine Würfel und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel.

Fügen Sie 2 Esslöffel Rapsöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack hinzu. Vermengen Sie alles gut, sodass das Fleisch gleichmäßig mariniert ist. Spießen Sie die Fleischwürfel anschließend auf die Holzspieße.