Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

Zutaten

100 g gegarte Hähnchenbrust
50 g Salatgurke
50 g Staudensellerie
25 g Frühlingszwiebeln
1 TL frischer Dill
50 g Naturjoghurt (fettarm)
1 TL Dijonsenf
1 Scheibe Sauerteigbrot (ca. 100 g)

Vorratsschrank

1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer

Die gegarte Hähnchenbrust, die Salatgurke und den Staudensellerie in gleichmäßig kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln und den frischen Dill fein hacken.

Alle vorbereiteten Zutaten in eine kleine Schüssel geben. Den Naturjoghurt, Dijonsenf sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

Den fertigen Hähnchensalat großzügig auf die Scheibe Sauerteigbrot streichen und sofort servieren. Nach Belieben mit etwas extra Dill garnieren.

Tipp vom Chefkoch

Für eine extra knusprige Note können Sie das Sauerteigbrot vor dem Belegen kurz im Toaster oder in der Pfanne anrösten.

Sandwich mit leichtem Hähnchensalat

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