Sandwich mit leichtem Hähnchensalat

Name: Sandwich mit leichtem Hähnchensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 g gegarte Hähnchenbrust; 50 g Salatgurke; 50 g Staudensellerie; 25 g Frühlingszwiebeln; 1 TL frischer Dill; 50 g Naturjoghurt (fettarm); 1 TL Dijonsenf; 1 Scheibe Sauerteigbrot (ca. 100 g); 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

1 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

100 g gegarte Hähnchenbrust
50 g Salatgurke
50 g Staudensellerie
25 g Frühlingszwiebeln
1 TL frischer Dill
50 g Naturjoghurt (fettarm)
1 TL Dijonsenf
1 Scheibe Sauerteigbrot (ca. 100 g)

Vorratsschrank

1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
Die gegarte Hähnchenbrust, die Salatgurke und den Staudensellerie in gleichmäßig kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln und den frischen Dill fein hacken.
2
Alle vorbereiteten Zutaten in eine kleine Schüssel geben. Den Naturjoghurt, Dijonsenf sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
3
Den fertigen Hähnchensalat großzügig auf die Scheibe Sauerteigbrot streichen und sofort servieren. Nach Belieben mit etwas extra Dill garnieren.

Tipp

Für eine extra knusprige Note können Sie das Sauerteigbrot vor dem Belegen kurz im Toaster oder in der Pfanne anrösten.

Knuspr-Küche

Verwenden Sie für dieses Rezept am besten ein kräftiges Bauernbrot oder ein frisches Sauerteigbrot vom Knuspr-Bäcker. Die Säure des Brotes harmoniert hervorragend mit der Cremigkeit des Joghurts und der Schärfe des Dijonsenfs.