Gegrillte Gemüse-Spieße
15 min
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:2,43 €
Zutaten
Marinade
Außerdem brauchst du
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
Zutaten
- 300 Gramm Zucchini
- 250 Gramm rote Paprika
- 250 Gramm Kirschtomaten
- 250 Gramm Rote Zwiebel
Marinade
- 30 Milliliter Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zweig frischer Thymian
- Frischer Basilikum
Außerdem brauchst du
- 6 Schaschlik-Spieße 100 ks
1
Das geputzte Gemüse in gleichmäßig große Stücke schneiden, damit es durchgart. Danach das Gemüse auf die Grillspieße spießen.
2
Öl mit Zitronensaft vermischen, den zerdrückten Knoblauch und die gehackten Kräuter hinzugeben und alles mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Anschließend die Gemüsespieße mit Marinade bestreichen und ca. 15 Minuten grillen, bis diese gar sind.
3
Die Spieße in regelmäßigen Abständen wenden und mit der restlichen Marinade bepinseln.
Tipp vom Chefkoch
Wenn du Holzspieße verwendest, weiche diese 30 Minuten in kaltem Wasser ein, damit sie nicht auf dem Grill hängen bleiben. Du kannst übrigens auch andere Leckereien wie Mais, Spargel, Pilze, Tofu oder Halloumi-Käse aufspießen.
Nährwerte
Energie
355.64 kJ85 kCal