Fluffiges Dinkel-Fladenbrot | Schnelle Beilage zu Dips

Mischen Sie zuerst das Dinkelvollkornmehl, das Backpulver und ½ Teelöffel Salz in einer Schüssel. Geben Sie den Naturjoghurt hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Teilen Sie den Teig in 5 gleich große Stücke und formen Sie diese zu Kugeln.

Bestreuen Sie Ihre Arbeitsfläche mit ca. 20 g Dinkelmehl. Legen Sie die Teigkugeln darauf und rollen Sie sie mit einem Nudelholz zu Fladen von ca. 0,5 cm Dicke aus.

Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Backen Sie die Fladen nacheinander für jeweils 2–3 Minuten pro Seite, bis sie leicht aufgehen und goldbraun sind.