Jolesch Sauerbraten mit Wirsinggemüse in Rahm und Spätzle

Ein Wiener Klassiker mit Seele – hausgemacht vom Kultlokal Jolesch

Mit dem Sauerbraten vom Restaurant Jolesch holst du dir ein echtes Stück österreichischer Wirtshauskultur nach Hause. In der Küche des renommierten Berliner Lokals wird seit Jahrzehnten mit Leidenschaft und Hingabe gekocht – und das schmeckst du mit jedem Bissen. Der zarte Rinderschmorbraten wird mehrere Tage in einer fein abgestimmten Marinade aus Essig, Gewürzen und Gemüse eingelegt, bevor er langsam geschmort wird. Dazu gibt es cremiges Wirsinggemüse und handgeschabte Spätzle – eine Kombination, die Körper und Seele wärmt. Alles hausgemacht, ohne Kompromisse und mit viel Liebe zum Detail.

Warum Jolesch Sauerbraten?

• Traditionsrezept mit Charakter: Nach Wiener Art zubereitet – ein echter Klassiker der Alpenküche, meisterhaft umgesetzt.
• Fein abgeschmeckt & butterzart: Der Sauerbraten ist intensiv aromatisch, das Fleisch mürbe und saftig – ein Erlebnis für Genießer.
• Mit Verantwortung gekocht: Handwerklich hergestellt aus hochwertigen Zutaten, mit regionalem Bezug und Respekt für das Produkt.

Ob als besonderes Sonntagsessen oder als Hommage an die österreichische Küche – dieser Sauerbraten ist mehr als nur ein Gericht. Er ist eine Einladung, sich Zeit zu nehmen, zu genießen und Tradition neu zu entdecken. Hol dir das Wiener Wirtshaus-Gefühl direkt auf deinen Teller!

Hersteller:

Restaurant Jolesch
Muskauer Str. 1, 10997 Berlin