Joseph Brot

Joseph Brot BIO Porridge Brötchen

Joseph Brot BIO Porridge Weckerl 100g

Für das Porridge-Weckerl wird ein eigenes Porridge aus Haferflocken, goldener Leinsaat und Salz gekocht – im Teig sorgt es für besondere Saftigkeit und entwickelt ein angenehm rundes Aroma. Jeder Teigling wird vor dem Backen von Hand in Haferflocken gewälzt. Das Topping aus Flocken verleiht dem Weckerl seine charakteristische Textur und seinen knusprigen Biss.

Gute Gründe für das Bio Porridge Weckerl von Joseph Brot:

• Von Hand gebacken: Jedes Porridge Weckerl wird bei Joseph Brot im Waldviertel von Hand aufbereitet, geformt und gebacken.

• 100% Bio-Qualität: Hergestellt nach strengen BIO Austria Standards - 100% Bio-Getreide aus Österreichs Regionen, direkt und fair von den Bäuerinnen und Bauern bezogen.

Über den Hersteller: 

Wir bewahren unser Handwerk, handeln auf Augenhöhe und schützen mit unserer Ur-Getreide Initiative die Natur. Für Brot, wie es sein soll. Für dich.

Zum Be-Greifen

Wir wollen be-greifen können, wie wir in der Welt wirken. Deswegen verzichten wir in unserer Manufaktur ganz bewusst auf Maschinen und backen alles wie früher mit der Hand. In vielen einzelnen Handgriffen entstehen so nicht nur die besten Brote und Backwaren, sondern auch ein umfassendes Handeln, das unser traditionelles Handwerk bewahrt und den Menschen in den Fokus rückt. Und genau das kannst du bei jedem unserer Produkte spüren.

Die Welt erschmecken

In unserem Sauerteig verbirgt sich eine ganze Welt: Millionen von Mikroorganismen, die ihr Leben leben, miteinander feiern und fermentieren und so unser Joseph Brot erst zu dem machen, was es ist. Genauso bedeutet jedes einzelne Brot die Welt für uns. Wie wir handeln und backen, beeinflusst das große Ganze. Und in jedem einzelnen Brot spiegelt sich wider, wie wir die Welt sehen, wie wir leben und wie wir genießen möchten. Also, nimm dir am besten ganz viel Zeit, um diese Welt zu erschmecken.

Von Hand zu Hand

Greifbare Beziehungen sind für uns das Allerwichtigste. Deswegen handeln wir mit unseren Ur-Getreide Bauern und Bäuerinnen auf dem direkten Weg: Alles aus erster Hand, ohne Zwischenhändler, per Handschlag. Dabei zahlen wir Preise weit über den marktüblichen Sätzen. Für die besten Rohstoffe. Für die Welt. Und das beste Brot für dich. Hand drauf.

Kontakt:

Joseph Brot GmbH, Kirchenheidestraße 18, 3730 Burgschleinitz, Österreich