Levoni Culatta

Die Königin unter den italienischen Schinkenspezialitäten – zart, edel, unvergleichlich

Die Culatta von Levoni ist ein echtes Juwel italienischer Feinkost. Hergestellt aus dem edelsten Teil des Schweineschinkens – der besonders zarten Keule – reift dieser luftgetrocknete Rohschinken langsam und unter streng kontrollierten Bedingungen in der Region Parma. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich milder, leicht süßlicher Geschmack, begleitet von einer feinen Marmorierung, die auf der Zunge zergeht. Mit größter Sorgfalt verarbeitet, ganz ohne Zusatzstoffe und mit viel Zeit gereift, steht die Culatta für authentische Handwerkskunst und höchsten Genuss.

Warum Levoni Culatta?

• Edles Teilstück: Nur der feinste Muskel des Schinkens wird für Culatta verwendet – zart, saftig und besonders aromatisch.
• Traditionelle Reifung: Langsame Lufttrocknung in Norditalien sorgt für Tiefe und Eleganz im Geschmack.
• 100 % italienisch: Levoni steht für handwerkliche Perfektion, Herkunftssicherheit und bedingungslosen Qualitätsanspruch.

Ob hauchdünn geschnitten auf einer Antipasti-Platte, zu frischem Ciabatta oder einfach pur – die Levoni Culatta ist ein Erlebnis für alle Sinne. Gönn dir ein Stück italienischer Genusskultur in ihrer edelsten Form!

 

Bereits seit 1911 produziert Levoni in Umbrien feinste italienische Fleisch- und Wurstwaren. Seit über vier Generationen ist Levoni ein familiengeführter Betrieb und steht damit seit über einem Jahrhundert für die große Tradition der italienischen Wurstwaren.

Die italienischen Wurstsorten von Levoni entstehen aus erstklassigem Fleisch und aus in Italien geborenen, aufgezogenen und verarbeiteten Schweinen. Für unsere Rezepte verwenden wir die erlesensten Gewürze, Kräuter und natürliche Aromastoffe aus aller Welt. Täglich frisch verarbeiten wir unsere Gewürze weiter, um einzigartige Duft- und Geschmackserlebnisse zu kreieren und die Qualität unseres Fleisches zur vollen Geltung zu bringen. So werden etwa Bronte-Pistazien, sizilianisches Meersalz, Marsala superiore DOP, Zimt, Pfeffer, frischer Knoblauch zum Geheimnis unseres Geschmacks. Die Raucharomen werden verstärkt durch unsere spezifische Holzauswahl, welche unseren Wurstwaren das besondere Etwas verleihen. Da jeder an diesem Genuss teilhaben sollte, sind all unsere Waren zudem Gluten- und laktosefrei.

Hersteller:
Levoni S.p.A.
Via Matteotti, 23
46014 Castellucchio (Mantova)- Italien

Lagerbedingungen:
gekühlt lagern zwischen 0 bis 4 Grad