Bresaola ist ein italienischer Rinderschinken, der aus Bio-Rind hergestellt wird.

Das Rindfleisch muss absolut fettfrei sein, dann wird es mit einer Salz- und Pfeffermischung mariniert, anschließend in Höhlen gelagert und zum Schluss leicht gebräunt. Bresaola zeichnet sich durch sein leicht marmoriertes Aussehen, seine feine Textur und seinen kräftigen, intensiven Geschmack mit süßen Noten aus.

 

Bio-Verpackung

Eco pack ist eine neue umweltfreundliche Verpackung, die von Golfera entwickelt wurde. Die Lebensmittelverpackungen sind umweltfreundlich, denn das Unternehmen verwendet 70 % weniger Kunststoff im Vergleich zu herkömmlichen Kunststoffverpackungen.

Was macht die Verpackung anders? Die Verpackung hat eine Schale aus recycelbarem Papier (FSC-zertifiziertes Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft), respektiert die Umwelt und die biologischen Werte und nicht zuletzt bezieht sie den Verbraucher in eine völlig neue Erfahrung ein. 

 

 

Über den Hersteller

Die Geschichte des Familienunternehmens begann in den 1960er Jahren in einer kleinen Metzgerei, die vom Großvater und Vater des heutigen Inhabers gegründet wurde. Der eigentliche Traum wurde 1989 wahr, als sie ihr eigenes Golfera-Geschäft in Lavezzola aufbauten. Dank ihrer Leidenschaft für das Handwerk hat sich Golfera Lavezzola zu einem der renommiertesten Unternehmen in Europa entwickelt. Das Ziel des Unternehmens ist es, qualitativ hochwertige traditionelle italienische Wurstwaren, Fleischwaren und Fertiggerichte unter Verwendung der besten Zutaten herzustellen.

 

gekühlt bei maximal 5°Grad lagern

Bitte 15 Minuten vor dem Genuss aus dem Kühlschrank nehmen und öffnen.

Nach dem Öffnen bitte  zeitnah verbrauchen

Öko-Kontrollstellennummer:

IT-BIO-009