Laschinger

Räucherlachs geschnitten

200 g

4 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE

4,79 € 23,95 €/kg

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Kategorie:
Herkunftsland: Polen,
Weist du schon?
Regionale Betriebe & unverwechselbare Frische

Jeden Tag kaufen wir vor Ort die frischesten Lebensmittel ein, von den Bauern unseres Vertrauens.

Räucherlachs in Scheiben geschnitten, aufgetaut

Wie wird Räucherlachs hergestellt?

Eisgekühlt kommt der frische Lachs bei der Eingangskontrolle an. Erst wenn die Labortests bestanden sind, beginnt die Verarbeitung: ausnehmen, filetieren, Flossen entfernen. Dann geht’s zum Räuchern.
Dafür werden die Lachsfilets zuerst gesalzen, dann ruhiggestellt. Nach der Reifezeit wird in kaltem Buchenrauch bei 28° C. geräuchert. In zarte Scheiben geschnitten, wird der Lachs schließlich von Hand auf dem sogenannten "tray" angerichtet – bevor er verpackt wird.

 

Hersteller:
Mowi Polen
Duninowo 39
76-270 Ustka - Polen

Haltbarkeit

Übliche Haltbarkeit des Produkts ab Lieferung des Einkaufs: mindestens 4 Tage.

Garantierte Mindesthaltbarkeit dieses Produktes: 3 Tage.Wenn die Mindesthaltbarkeit eines Produkts aus deinem Einkauf kürzer sein sollte, kontaktiere uns und wir erstatten dir den für die Ware gezahlten Betrag in Credits. Dies gilt nicht für Artikel aus der Kategorie "Rette Lebensmittel".

Zusammensetzung

LACHS
Speisesalz
Rauch

Nährwerte pro 100 g

Energie705 kJ/169 kCal
Fett9.4 g
davon gesättigte Fettsäuren1.5 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß21 g
Salz3.63 g
Ballaststoffe0 g

Allergene

Fisch
Prüfen Sie vor dem Verzehr immer die Allergenangaben auf der Produktverpackung oder auf der Produktkarte im Shop.