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Butter Chicken mit Naan Brot von Mahavir Kanswal

Butter Chicken mit Naan-Brot

Gemeinsam mit Spitzenkoch Mahavir Kanswal haben wir für Sie ein Stück Indien nach Hause geholt: das legendäre Butter Chicken mit traditionellem Naan-Brot.

Das Geheimnis dieses Klassikers liegt in der Sauce – eine feine Alchemie aus ausgewählten Gewürzen, die Mahavir mit Leidenschaft kombiniert. Zwiebeln und Tomaten verleihen dem Gericht süßlich-fruchtige Noten, während Sahne für die cremige Vollendung sorgt. Dazu passt das frisch gebackene Naan-Brot, im Tandoor-Ofen zubereitet – außen knusprig, innen herrlich weich.

Über den Koch

Mahavir Kanswal verbindet das Beste aus zwei Welten: die Tradition der indischen Küche mit den feinen Nuancen moderner europäischer Kochkunst. So entstehen Gerichte, die authentisch und zugleich überraschend neu schmecken – ein Genuss für alle Sinne.

Zubereitung

• Sauce mit Huhn im Wasserbad ca. 10 Minuten langsam erwärmen – nicht kochen lassen.

• Alternativ im Topf bei niedriger Hitze schonend erwärmen.

• Das Naan-Brot in einer Pfanne 1 Minute pro Seite ohne Fett aufbacken, dann mit etwas Butter bestreichen und kurz ziehen lassen.

Lagerung

• Kühl lagern bei 0–4 °C

• Nach dem Öffnen sofort verzehren

• Nicht erneut erhitzen

Hersteller

Zátiší Catering Group, a.s.
Novotného lávka 5
110 00 Staré Město
Tschechische Republik

Entsorgung

Bitte die Verpackung gemäß den lokalen Recyclingvorgaben entsorgen.