Zatisi

Fleischbällchen In Tomatensauce mit Eiergraupen von Petr Bureš

Fleischbällchen mit Tomatensauce und Tarhonya

Gemeinsam mit Spitzenkoch Petr Bureš haben wir für Sie ein Stück skandinavische Tradition neu interpretiert: zarte Fleischbällchen aus bestem tschechischem Fleisch in einer aromatischen Tomatensauce, wie sie nicht nur Kinder lieben. Dazu servieren wir Tarhonya, kleine ungarische Pasta-Perlen, die sich wunderbar als Beilage eignen und dem Gericht eine besondere Note verleihen.

Ein unkompliziertes, herzhaftes Gericht für die ganze Familie – klassisch, wärmend und einfach lecker.

Über den Koch

Petr Bureš ist seit über 30 Jahren in der Gastronomie zu Hause. In dieser Zeit hat er mit zahlreichen Spitzenköchen aus dem Ausland gearbeitet und dabei gelernt, die tschechische Küche auch durch internationale Augen zu betrachten. Bei uns bringt er sowohl traditionelle heimische Rezepte als auch Einflüsse der Weltküche auf den Teller – stets mit viel Erfahrung und Leidenschaft.

Zubereitung

• Fleischbällchen mit Sauce im Wasserbad ca. 10 Minuten schonend erwärmen – nicht kochen lassen.

• Tarhonya in sprudelnd kochendem, leicht gesalzenem Wasser 7–9 Minuten garen – je nach gewünschter Bissfestigkeit.

• Alternativ die Pasta mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen, bis sie weich ist.

• Danach gemeinsam servieren und genießen.

Lagerung

• Kühl lagern bei 0–4 °C

• Nach dem Öffnen sofort verzehren

• Nicht erneut erhitzen

Hersteller

Zátiší Catering Group, a.s.
Novotného lávka 5
110 00 Staré Město
Tschechische Republik

Entsorgung

Bitte die Verpackung gemäß den lokalen Recyclingvorgaben entsorgen.