Zatisi

Gemüse-Auberginen-Masala mit Jasminreis von Mahavir Kanswal

Vegetarische Tikka Masala mit Reis

Spitzenkoch Mahavir Kanswal hat für Sie eine außergewöhnliche indische Spezialität kreiert: die vegetarische Tikka Masala. Ganz ohne Fleisch, Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel – dafür mit aromatischer Bio-Gemüsevielfalt in einer cremigen Curry-Sauce nach traditionellem Rezept. Ein Gericht, das Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise in den fernen Osten schickt.

Einfach, natürlich und unglaublich köstlich – ein Ausflug ins kulinarische Paradies.

Über den Koch

Mahavir Kanswal vereint die Aromen der indischen Tradition mit dem Feingefühl der modernen europäischen Küche. So entstehen Gerichte, die authentisch und gleichzeitig überraschend neu sind – Genuss mit Seele und Charakter.

Zubereitung

• Beide Beutel in eine Wasserbad für ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze geben – nicht kochen lassen.

• Alternativ Sauce mit Gemüse bei kleiner Hitze im Topf unter Rühren erwärmen.

• Reis mit etwas Wasser und Butter in eine Pfanne geben, abdecken und kurz köcheln lassen, bis er warm und locker ist.

Lagerung

• Kühl lagern bei 0–4 °C

• Nach dem Öffnen sofort verzehren

• Nicht erneut erhitzen

Hersteller

Zátiší Catering Group, a.s.
Novotného lávka 5
110 00 Staré Město
Tschechische Republik