Andechser
Andechser BIO Joghurt griechischer Art Natur 0.2%
400 g5 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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KI-Zusammenfassung
Genießen Sie den Andechser Bio Joghurt Griechischer Art Natur, einen köstlichen Naturjoghurt mit 0,2% Fett aus Deutschland. Dieses 400g Bio-Produkt wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und 14 Stunden lang mit L. acidophilus und B. bifidum Kulturen schonend gereift, wodurch es lebende Joghurtkulturen enthält. Eine hochwertige, frische Wahl für eine ausgewogene Ernährung, die 10 Tage frisch bleibt.
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Herkunftsland:
Deutschland,Pasteurisierte Milch wird nach dem Abkühlen auf eine Bebrütungstemperatur von ca. 38 - 40°C erwärmt und mit den Kulturen L. acidophilus und B. bifidum versetzt, die überwiegend L(+) rechtsdrehende Milchsäuren bilden. Die Milchsäure sorgt für ein flockiges Gerinnen der Eiweißbestandteile, die Milch wird fest. Milchsäurebakterien sind auch von Natur aus in der Milch enthalten. Deshalb wird die unbehandelte Milch nach einiger Zeit bei Zimmertemperatur von alleine sauer bzw. dick. Der Jogurt reift anschließend langsam und schonend. Nach einer Reifezeit von ca. 14 Stunden (die Säuerung wird von unserm Fachpersonal überwacht und immer wieder kontrolliert) wird der Jogurt schonend gerührt und entweder pur oder mit ausgewählter Frucht vermischt abgefüllt. Bei keiner Jogurtsorte ist eine Wärmebehandlung nach der Fermentation erlaubt. Daher erhalten alle Jogurts lebende Jogurtkulturen.
ÖKO-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-001
Hersteller:
Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Biomilchstr. 1, 82346 Andechs
Haltbarkeit
Zusammensetzung
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 220 kJ/52 kCal |
| Fett | 0.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 3.5 g |
| davon Zucker | 3.5 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0.1 g |
| Ballaststoffe | g |
Allergene
| Milch |