Lindner Feinkost

Lindner Le Gruyère Reserve

Lindner Le Gruyère Reserve

Der Le Gruyère – oder Greyerzer – Premier Cru wird weltweit von Genießern wegen seines typisch feinen Aromas geschätzt und gehört natürlich auch ins berühmte Schweizer Käsefondue. Der Käse aus Kuhrohmilch kommt aus der Region Gruyère in der französischsprachigen Westschweiz, wo man den gleichnamigen Käse schon seit dem Jahr 1115 herstellt. Die Variante Premier Cru darf nur im Kanton Freiburg hergestellt und affiniert werden und wurde als einzige Käsesorte beim "World Cheese Award" schon fünfmal als "bester Käse der Welt" prämiert.

Sein intensiver Charakter und das würzige Aroma verdanken sich der langen Reifezeit bei hoher Luftfeuchte im Felsenkeller. Ganze 14 Monate ruhen die 35 Kilogramm schweren Käselaibe hier, die aus 400 Liter bester Milch hergestellt werden. In dieser Zeit werden sie mehrfach gewendet und mit Salzlake abgewaschen, bis sie schließlich in die Lindner-Filialen kommen.

Genuss-Empfehlung: In kleine Stücke geschnitten, schmeckt der Käse gut zu Weintrauben oder fruchtigen Weinen wie Grauburgunder und Zweigelt.

Über den Lieferanten

Robert Lindner gilt in Berlin als Synonym für kulinarische Leidenschaft, Tradition und handwerkliche Perfektion. Mit seinem Namen verbindet man eine lange Geschichte, die weit über den Verkauf hochwertiger Lebensmittel hinausgeht. Lindner steht für ein besonderes Lebensgefühl: Genuss, Qualität und ein feines Gespür für Details. Unter seiner Marke entstanden Feinkostgeschäfte, die in Berlin nicht nur Einkaufsmöglichkeiten, sondern regelrechte Genusswelten sind. Ob erlesene Käsespezialitäten, frisch zubereitete Delikatessen oder exklusive Produkte aus regionaler und internationaler Herkunft – überall spürt man die Handschrift von Robert Lindner. Sein Anspruch ist es, Esskultur in die Hauptstadt zu bringen und Kundinnen wie Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis zu ermöglichen. Damit hat Robert Lindner in Berlin einen Namen geschaffen, der für Werte wie Verlässlichkeit, Exklusivität und gastronomische Inspiration steht. Wer in Berlin von Lindner spricht, meint nicht nur ein Geschäft – sondern eine Institution für guten Geschmack.

Robert Lindner GmbH
Ostpreußendamm 90-92
12207 Berlin