Halbe Tête de Moine mit Fleurolle – Fromages Spielhofer

Die halbe Tête de Moine mit der praktischen Fleurolle aus dem Sortiment von Spielhofer verbindet Genuss und Funktion – ideal, wenn du nicht gleich eine ganze Laibgröße benötigst, aber trotzdem die typische Rosettenzerlegung erleben willst.

Was steckt dahinter?

• Tête de Moine ist ein halbharter Rohmilchkäse, der traditionell **nicht geschnitten**, sondern in feine Rosetten geschabt wird. 
• Die **Fleurolle**, wie sie von Spielhofer angeboten wird, erleichtert das Herstellen schöner Rosetten – sie ist das Werkzeug, das diesen Käse besonders zur Geltung bringt. 
• Spielhofer produziert die Tête de Moine gemäß den strengen AOP‑Vorschriften (Affinage, Milchqualität etc.) und reift die Käse mindestens 75 Tage auf Fichtenbrettern. 

Drei gute Gründe, warum du sie kaufen solltest

1. Halbe Portion, voller Geschmack: Du bekommst den vollen aromatischen Genuss von Tête de Moine, aber in einer handlicheren Form – ideal für kleinere Käseliebhaber oder als Ergänzung zur Käseplatte.
2. Inklusive Fleurolle‑Werkzeug: Mit der Fleurolle kannst du sofort die typischen Rosetten erzeugen – das optische und geschmackliche Erlebnis kommt voll zur Geltung.
3. Hochwertige Herstellung & Philosophie: Spielhofer legt Wert auf strenge Qualitätskriterien, auf Herkunft und auf das Zusammenspiel mit den Milchlieferanten.

Empfohlene Kombinationen

Genieße sie mit einem trockenen Weisswein oder Champagner, frischem Brot und etwas Traubenhonig – die Rosettenform sorgt dafür, dass sich Aromen besonders intensiv entfalten.