Wilde Zeiten DELI Tagliatelle mit Wildschwein-Ragù

Italien trifft Wild – hausgemachtes Ragù di Cinghiale vom Profi

Dieses Gericht bringt dir echtes Trattoria-Gefühl direkt nach Hause – nur ohne den Aufwand. Das Wildschwein-Ragù von Wilde Zeiten – DELI ist eine Hommage an die italienische Landküche: langsam geschmort, kräftig gewürzt, mit Wurzelgemüse, aromatischen Kräutern und bestem Wildfleisch. Küchenchef Christian Kroiß bereitet das Ragù mit höchster Sorgfalt in kleiner Produktion zu – ohne Konservierungsstoffe, dafür mit viel Herz.

Dazu gibt’s hochwertige Tagliatelle, die perfekt zur kräftigen Sauce passen – al dente gekocht, brauchst du sie nur noch zu erwärmen. Alles kommt fix und fertig zu dir – für einen Abend, der nach Italien schmeckt.

Warum Tagliatelle mit Wildschwein-Ragù von Wilde Zeiten DELI?

• Tradition trifft Handwerk: Ein italienischer Klassiker, neu interpretiert – mit Wild aus verantwortungsvoller Jagd.
• Von Küchenchef Christian Kroiß: Mit viel Erfahrung, Zeit und Leidenschaft zubereitet – wie du es selbst kaum besser könntest.
• Hochwertig & nachhaltig: In recycelbarer rPET-Verpackung, frei von Konservierungsstoffen – einfach, ehrlich, gut.

Zubereitungsempfehlung:

Folie mehrfach mit einer Gabel einstechen. Die Schale mit Folie in der Mikrowelle (ca. 2 Minuten bei 800 Watt) oder im vorgeheizten Ofen (15 Minuten bei 120 °C) erwärmen. Die Verpackung ist hitzebeständig – und zu 100 % recyclebar.

Ein Gericht, das nach mehr schmeckt – hol dir mit diesem Wildschwein-Ragù die Seele der italienischen Küche auf deinen Teller!

Das Team besteht aus den Geschwistern Sabine & Christian Kroiß, eine Kombination aus deren Passion, der Jagd und dem Kochen. Christian ist ein erfahrener Koch und hat schon unter anderem im Tantris in München gearbeitet. Über zehn Jahren führt er in der Hallertau den Landgasthof Zeidlmaier. Im Fernsehen zu sehen war er u. a. als Finalist bei „The Taste“ (2017) auf Sat1. Auch Sabine ist passionierte Jägerin und führt am Münchner Viktualienmarkt das Verkaufsgeschäft.

Lagerbedingungen:

Zwischen 0 bis 5 Grad im Kühlschrank aufbewahren.

Kontakt:

Wilde Zeiten - Feines vom Wild

Viktualienmarkt 2,

80331 München