Moléson Raclette Schafsmilch – Schweizer Schafraclette mit sanfter Würze

Premium Käse · Authentische Herkunft · Handwerkliche Qualität

🧀 Origin & Craftsmanship

In der malerischen Region Fribourg in der Westschweiz, wo das Käsehandwerk eine jahrhundertealte Tradition hat, entsteht dieser außergewöhnliche Raclettekäse aus reiner Schafsmilch. In kleinen Bergkäsereien rund um den Moléson wird er nach handwerklichen Methoden hergestellt – mit Geduld, Sorgfalt und dem Wissen, dass guter Käse Zeit braucht. Die Reifung in kühlen, feuchten Kellern verleiht ihm seine zarte, cremige Balance.

🥛 Milk & Quality

Gefertigt aus reiner Schafsmilch von Tieren, die auf grünen Alpenwiesen grasen und aromatische Bergkräuter fressen. Die pasteurisierte Milch und die schonende Verarbeitung sorgen für eine fein-schmelzende, vollmundige Textur und einen unvergleichlich milden, leicht süßlichen Geschmack. Ein Käse, der Reinheit und Natürlichkeit in jedem Bissen vereint.

🍯 Taste & Texture

Dieser Halbhartkäse beeindruckt durch seine weiche, cremig-schmelzende Konsistenz und ein harmonisches Aroma von Milch, Honig und frischen Alpenkräutern. Geschmolzen offenbart er eine buttrig-nussige Note mit feinem Nachklang – sanft, elegant und unverkennbar typisch für Schafmilch. Ein Raclette für Genießer, die das Besondere lieben.

🍽️ The Art of Enjoying Cheese

Lass den Käse 30 Minuten vor dem Schmelzen atmen, um seine Aromen zu öffnen. Serviere ihn klassisch über dampfenden Kartoffeln oder leicht geschmolzen auf frischem Landbrot. Auch mit gegrilltem Gemüse oder fruchtiger Chutney entfaltet er seinen sanft-würzigen Charakter perfekt.

🍷 Perfect Pairing

Ideal zu einem aromatischen Weißwein wie Viognier oder Pinot Gris, deren fruchtige Noten den feinen Schafmilchgeschmack unterstreichen. Für eine besonders harmonische Kombination: Feigen, Walnüsse oder ein Tropfen Akazienhonig – ein kleines Fest der Sinne.

Entdecke die sanfte Eleganz des Moléson Raclette Schafsmilch – ein Stück Schweizer Käsetradition mit zarter Raffinesse.