Jean Larnaudie – Ganze Enten-Foie Gras „Cuit au Torchon“

Französische Delikatesse nach traditioneller Art gegart – der Inbegriff des feinen Genusses

Die ganze Enten-Foie Gras „Cuit au Torchon“ von Jean Larnaudie ist eine Hommage an die große französische Küchentradition. „Cuit au Torchon“ bedeutet wörtlich „im Tuch gegart“ – eine besonders schonende Zubereitungsmethode, bei der die Foie gras in einem Leinentuch sanft pochiert wird. Das Ergebnis: eine unvergleichlich feine Textur, ein reines, authentisches Aroma und ein Geschmack, der auf der Zunge zergeht.

Jean Larnaudie steht seit über 70 Jahren für exzellente Foie gras – hergestellt in der Gascogne, mit höchstem Respekt vor dem Produkt, den Tieren und dem Handwerk. Diese ganze Foie gras eignet sich perfekt als festliche Vorspeise, für elegante Tafeln oder als Geschenk für anspruchsvolle Gourmets.

Warum Jean Larnaudie Foie Gras „Cuit au Torchon“?

• Traditionelle Zubereitung: Schonend im Tuch gegart – für feinen Schmelz und ausgewogenen Geschmack.
• Aus ganzer Entenleber: Keine Mischung, keine Kompromisse – nur reine, hochwertige Foie gras.
• Französisches Savoir-faire: Seit Jahrzehnten bewährte Handwerkskunst aus der Heimat der Foie gras.

Serviere diese Delikatesse klassisch mit geröstetem Brioche, Fleur de Sel und einem Hauch Frucht – etwa Feigenchutney oder Quittengelee. Dazu passt ein Glas Sauternes oder Champagner. So schmeckt Frankreich – edel, zurückhaltend und zutiefst beeindruckend.

Produzent:

Jean Larnaudie
49 Avenue d’Iéna
75116 Paris
Frankreich

Lagerung:

Zwischen 2 bis 7 Grad im Kühlschrank lagern.