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Angermeir
Angermeir's Münchner Kartoffeln Drillinge
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Wahre Leckerbissen aus Feldmoching
Bei Drillingen handelt es sich nicht, wie viele denken, um eine Kartoffel-Sorte, sondern um eine Größenbezeichnung: Drillinge-Kartoffeln sind kleiner als die Norm – also kleiner als 30 bis 35 Millimeter.
Die goldgelbe Kartoffel bekommt ihren einzigartigen Geschmack und Optik durch die besondere Bodenbeschaffenheit der Münchner Schotterebene. Die Kalkhaltigen Böden fördern die Qualität der Kartoffeln. Der Geschmack der Sorte Bernina ist zudem ein echter Leckerbissen.Vor allem zum Verzehr mit Schale, da diese immer sehr dünn ist. Super lecker zum Braten, Salat oder im Ganzen zum Backen - probiert es einfach mal aus!
Die Betriebsleiter, die Geschwister Georg Angermeir und Martin Angermeir (Angermeir GbR) mit Familien, führen in München-Feldmoching seit der Hofübergabe 2002 in 4.Generation einen nachhaltig landwirtschaftlichen Ackerbaubetrieb. Die Hofstelle befindet sich im 24. Stadtbezirk von München, in Feldmoching. Die Familie arbeitet auf dem Betrieb mit einer fünfgliedrigen Fruchtfolge.
Ackerbohnen – Kartoffeln/Zwiebeln/Schalotten/Knollensellerie – Körnermais – Weizen und Sommergerste.
Die Ernterückstände werden jährlich am Feld belassen, wodurch sie die Nachhaltigkeit der Böden fördern. Seit 3 Jahren haben sie Ihren Ackerbaubetrieb um den Gemüsebau erweitert.
Seit 2015 ist bereits einer der Söhne, Tobias Angermeir, als Landwirtschaftsmeister/Agrarbetriebswirt auf dem Betrieb tätig. Matthias Angermeir, der Cousin von Tobias Angermeir, gelernter Landwirt, studiert derzeit an der HSWT Weihenstephan in dem Bachelor Studiengang Landwirtschaft, um später einmal den Betrieb mit seinem Cousin leiten zu können.
Die Familie vermarktet schon seit Jahren ihre Produkte Regional über verschiedene Hofläden, Feinkostläden, und selbstverständlich auch über ihren eigenen Hofladen. Die Produkte werden alle noch per Hand verlesen und auch sorgfältigst verpackt.
Produkteigenschaften
Kochtyp: festkochend
Sorte: Bernina od. Gala