Münchner Gemüse direkt von der Großmarkthalle

Der Kohl-Repräsentant aus der norddeutschen Küche stammt wie auch einige andere Kohlarten vom Urkohl ab, welcher ursprünglich entlang der Küstengebiete entlang des Mittelmeers wuchs.

Das vitaminhaltige Wintergemüse wird besonders gerne zu Deftigem gegessen. Mittlerweile ist der Grünkohl ebenfalls ein fester Bestandteil der Health-Food Bewegung geworden. So wird er häufig in sogenannten Green-Smoothies verwendet, um für einen vitaminreichen Start in den Tag zu sorgen.

Das Familienunternehmen begann vor über 60 Jahren mit dem Anbau von "Münchner Bierradi" in Altperlach um diese auf dem Münchner Großmarkt zu verkaufen. In den 70er Jahren versuchte man sich dann an aus dem Italien-Urlaub mitgebrachten Kräutern wie Basilikum, Rosmarin und Thymian. Ein absoluter Glücksgriff, der den Puls der Zeit treffen und das Traditionsunternehmen auf neue Wege führen sollte.

Heute, 50 Jahre später, bietet das Familienunternehmen ein breites Kräutersortiment an, welches keinen Geschmack unberührt lässt. 2017 entstand vor den Toren von München eine moderne Produktionshalle mit Gewächshaus, um einen nachhaltigen und gesunden Pflanzenwachstum zu garantieren. Ihre Wurzeln hat die Familie aber nicht vergessen und so werden die Kräuter auch heute noch durch die Brüder Andreas und Stefan Zotz auf dem Münchner Großmarkt vertrieben.