Mit seinem süßlich und an Lakritz erinnernden Geschmack passt Anis hervorragend zu Gebäck, Brot, Kuchen sowie Süßspeisen, Suppen, Fisch und Meeresfrüchten.
Trocken lagern und bei Umgebungstemperatur aufbewahren. Ganze Früchte kurz vor dem Gebrauch im Mörser zerstoßen.