Die Isigny Ste Mère Butter aus Frankreich ist eine AOP-zertifizierte, mild gesäuerte Butter aus der Normandie. Sie stammt aus einer der ältesten Molkereigenossenschaften Frankreichs und ist reich an natürlichem Beta-Carotin, Vitaminen D und E sowie Spurenelementen. Diese 250g Butter bleibt 17 Tage frisch und besticht durch ihren zart aromatischen, nussigen Geschmack.
Herkunftsland
Beschreibung
Isigny Butter
Isigny Sainte Mère ist eine der ältesten Molkereigenossenschaften Frankreichs. Zwischen Salzwasser des Meeres und Süßwasser der Sümpfe von den Naturschutzgebieten vom Bessin und vom Cotentin in der französischen „Normandie“, profitiert die Gegend von einem sanften feuchten Klima. Die häufigen Überschwemmungen erzeugen ein an Mineralsalzen, Spurenelementen und Ölsäuren reiches Gras und somit natürliches reichhaltiges Futter für die Kühe, deren Milch zu Camembert bearbeitet wird.
Die Milch stammt von den 430 Höfen der Genossenschaftsmitglieder und wird in einem Umkreis von 50 km um die Molkerei gesammelt. Dank des einzigartigen und geschützten Terroirs können die Kühe auf außergewöhnlichen Wiesen weiden, und liefern so Milch bester Qualität.
Mit dem AOP Prädikat. Durch das günstige Klima und den Meereseinfluss enthält diese Butter natürliche Betakarotine sowie Vitamin D und E, Spurenelemente und Mineralien (z.B. Jod). Zartaromatischer, nussiger Geschmack. In Rollenform oder als Paketbutter erhältlich.
4° bis 8° C
Mildgesäuerte Butter.
Hersteller:
Coopérative Isigny Sainte-Mère
2 Rue Dr Boutrois, 14230 Isigny-sur-Mer, Frankreich
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
- SAHNE99.97 %
- MILCH100 %
- Kulturen0.03 %
Allergene
- Milch