FJORU

FJORU Skrei Kabeljau Filet ohne Haut

Skrei ist norwegischer arktischer Kabeljau (Gadus morhua), der den höchsten Nährwert aller Kabeljauarten hat. Alles dreht sich darum, dass die Tiere in bester Verfassung sind und sich auf eine harte Reise vorbereiten.

Jedes Jahr zwischen Januar und April erwacht die norwegische Küste zu neuem Leben, wenn Millionen großer, ausgewachsener Fische ihre jährliche Reise von der Barentssee zurück zu ihren Laichgründen rund um die norwegischen Lofoten antreten. Der Fisch ist etwa fünf Jahre alt, wenn er das Erwachsenenalter erreicht und bereit ist, diese Reise anzutreten.
Der Name "skrei" stammt aus dem Altnordischen und bedeutet "sich vorwärts bewegen oder wandern".
 Neue Generationen von Kabeljau kehren nach dem Laichen über natürliche Meeresströme in die Barentssee zurück, um erwachsen zu werden, und kehren eines Tages, wenn sie ausgewachsen sind, wieder in das Gebiet der Lofoten zurück, um den Zyklus zu wiederholen.

Über FJORU:

Willkommen bei der neuen Fisch-Marke - Fjoru - dem besten Online-Fischexperten in deiner Stadt. Unser Ziel ist es, nicht nur die Idee zu verbreiten, dass Fisch eine hochgesunde Proteinquelle ist, sondern auch die Nachhaltigkeit von Fischereien und Farmen zu fördern, denn die Ökologie liegt uns bekanntlich im Blut. Fjoru, frischer Fisch in 3 Stunden zu dir nach Hause geliefert. 

Herkunft: FAO27, Nordostatlantik

Fangart: mit Langleinen

Verpackungsart:
Unter Schutzatmosphäre verpackt

Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten

Hersteller:
Fjord Bohemia s.r.o.
Za Avií 914/2, 19600 Prag, Tschechische Republik