Zotter
Zotter Schokolade "Stress Stopper"
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Jeden Tag kaufen wir vor Ort die frischesten Lebensmittel ein, von den Bauern unseres Vertrauens.
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Schokoladen-Genussmoment
Helle Bergmilchschokolade gefüllt mit weißer Pralinenganache (54%) und karamellisiertem Blaumohn(6%)
Ein Moment der Ruhe und des Genusses: eine helle Bergmilchschokolade mit 40 % Kakaoanteil, gefüllt mit einer weißen Pralinenganache, die mit einer feinen Vanillenote und kleinen karamellisierten Blaumohn-Poppies, die direkt aus der Aussteiger-Region im Waldviertel kommen, verfeinert wurde.
Zotter ist ein österreichisches Familientunternehmen mit Sitz in Riegersburg, das 1987 von Josef und Ulrike Zotter in Graz gegründet würde. Was mit einer Konditorei beginnt und 1992 mit der Erfindung von hangeschöpfter Schokolade Fahrt aufnimmt, ist heute eine Schokoladenproduktion mit einem Sortiment von rund 500 unterschiedlichen Sorten.
Mit der Bean-to-Bar-Produktionslinie (von der Bohne bis zur Schokolade) hat Josef Zotter als einer der wenigen Qualitätschocolatiers weltweit alle Produktionsprozesse der Schokoladenerzeugung im Haus: Von der Röstung der Kakaobohnen über das Walzen bis hin zum edlen Schliff in der Conchieranlage wird alles mit dem größten Feingefühl selbst gemacht. Damit war Zotter europaweit der Erste und lange Zeit auch der Einzige, der Schokolade von der Bohne weg (bean-to-bar) ausschließlich in Bio- und Fair-Qualität produziert! Seit 2018 verzichtet Zotter jedoch auf das Fairtrade-Siegel um sich von der Massenbilanzierung im Fairtrade-System zu distanzieren. Anstelle des Fairtrade-Logos nutzen sie das Fair-""Handzeichen"" als Logo. Zotter verfolgt weiterhin 100% fairen Handel mit physischer Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe und ist Mitglied bei der World Fair Trade Organization (WFTO), die das Unternehmen als Ganzes nach fairen Richtlinien prüft.
Hersteller:
Zotter Schokolade GmbH, Bergl 56, A-8333 Riegersburg, Österreich
Öko-Kontrollstellennummer:
AT-BIO-402
Zusammensetzung
BIO Rohrohrzucker |
Bio Kakaobutter |
Bio VOLLMILCHPULVER |
Bio SCHLAGOBERS |
Bio Reissirup |
Bio Kakaomasse |
Bio Blaumohn |
Bio MAGERMILCHPULVER |
Bio BUTTER |
BIO Honig |
Bio SÜßMOLKENPULVER |
Bio Vollrohrzucker |
Bio Vanilleschotenpulver |
Emulgator: Bio SOJALECITHIN |
Steinsalz |
Bio Zimt |
Nährwerte pro 100 g
Energie | 2270 kJ/547 kCal |
Fett | 38 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
Kohlenhydrate | 45 g |
davon Zucker | 41 g |
Eiweiß | 6.6 g |
Salz | 0.22 g |
Ballaststoffe | g |
Allergene
Sojabohnen |
Milch |
Enthält möglicherweise Spuren von |
Eier |
Erdnüsse |
Nüsse |
Sesamsamen |