Frischer Rotkohl – Farbintensiver Klassiker mit vollem Aroma

Tradition trifft Frische – der Rotkohl, der deine Küche bereichert

Mit seinem leuchtend violetten Farbspiel und dem fein-würzigen Geschmack ist unser frischer Rotkohl ein echter Hingucker auf deinem Teller. Er gehört zu den ältesten Gemüsesorten Europas und ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken – ob klassisch zu Braten und Klößen, modern als Salat oder überraschend in der Pfanne geschwenkt. Jeder Kopf steckt voller Frische, Nährstoffe und Geschmack.

Warum unser Rotkohl?

• Intensives Aroma: Sein leicht süßlicher, gleichzeitig würziger Geschmack passt perfekt zu herzhaften Gerichten – besonders in der Winterküche.
• Reich an Vitalstoffen: Rotkohl liefert dir jede Menge Vitamin C, sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien – gut für dich und dein Immunsystem.
• Regional & frisch: Aus verantwortungsvollem Anbau in Deutschland, schonend geerntet und sofort geliefert – für höchste Qualität und Frische.

Rotkohl, auch bekannt als Rotkraut oder Blaukraut, gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist eng mit Weißkohl und Wirsing verwandt. Seine kräftige Farbe entsteht durch natürliche Anthocyane – pflanzliche Farbstoffe, die nicht nur gut aussehen, sondern auch eine antioxidative Wirkung haben. Übrigens: Ob der Kohl beim Kochen rot oder blau wird, hängt vom pH-Wert der Zutaten ab – ein echtes Küchenwunder!

So vielseitig wie du willst

Rotkohl lässt sich hervorragend fein hobeln und als Rohkostsalat mit Apfel und Walnüssen servieren. Klassisch geschmort mit Apfel, Zwiebel und einem Hauch Nelke wird er zur perfekten Beilage. Oder du wagst dich an moderne Rezepte: etwa Rotkohl-Tacos oder Ofengemüse mit Balsamico. Dein Geschmack entscheidet – Rotkohl macht’s möglich.

Hol dir mit frischem Rotkohl Farbe, Frische und Genuss nach Hause!