Amelie
Maracuja, wiegeware
ca. 150 gca.
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KI-Zusammenfassung
Entdecken Sie Amelies köstliche Maracuja, auch bekannt als Passionsfrucht, direkt aus Kolumbien. Diese exotischen Früchte werden als lose Ware verkauft und eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, in Obstsalaten oder zum Verfeinern von Getränken. Keine Sorge, wenn sie nach dem Kauf etwas schrumpfen; das ist ein natürliches Zeichen der Nachreife und kein Verderb! Im Kühlschrank bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch.
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Herkunftsland:
Kolumbien,Herkunft
Die Maracuja ist eine von vielen zur Familie der Passionsfrüchte gehörenden Arten. Ihr Ursprung liegt in den subtropischen bis tropischen Gebieten Afrikas. Heute wird sie in Südamerika, Australien, Neuseeland, Südafrika, Kenia, Indien, Taiwan, Hawai und Kalifornien angebaut.
Tipps
Nach der Ernte schrumpft die Maracuja ein. Dies ist jedoch kein Zeichen von Verderb, sondern ein Zeichen des Nachreifens. Maracujas können nach dem Kauf meist noch 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zubereitung
Sie eignen sich gut zum Frischverzehr (Frucht halbieren und auslöffeln), zu Obstsalaten, Eiscreme, Süßspeisen und Mixgetränken. Aufgrund des ausgezeichneten intensiven Aromas können Maracujas zur Geschmacksverbesserung beinahe aller Fruchtsäfte und Cocktails dienen.
Für einen erfrischenden Saft wird das Fruchtfleisch von 1 Maracuja mit 300ml Wasser in einen Mixer gegeben. Kurz gemixt, löst sich das Fruchtfleisch von den Kernen. Der Saft wird dann gesiebt, um die Kerne endgültig vom aromatisch gelb/orangen Saft zu trennen. Den Saft wieder in den Mixer und mit einem Esslöffel Zucker abschmecken.