Die Trauben werden Mitte August gelesen um Säure und Frische zu bewahren. Es erfolgt eine sanfte Pressung um die Extraktion der Farbe zu vermeiden. Nach natürlichem Dekantieren gärt der Most bei kontrollierter Temperatur (16°C) für 10 Tage und reift anschließend auf den Hefen für 5 Monate. Es entsteht ein Wein mit einem einzigartig reichen und intensiven Bukett. Farbe: Leuchtend helles Strohgelb. Bukett: Noten von reifem Obst (weißem Pfirsich und Birne) und gelben Blumen Geschmack: Trocken, fruchtig, angenehme Säure, voluminös im Gaumen, mit gefälliger mineralischer Frische. Servierempfehlung: Sehr gut zu Vorspeisen mit rohem Fisch und Krustentieren, Nudeln mit Gemüse, ausgezeichnet zu frittiertem Fisch.

Alkoholgehalt:

13,0 % vol.

Hersteller:

Cantina Mezzacorona, NOSIO SPA, Via del Teroldego 1/E, IT-38016 Mezzocorona