Egal ob zu Gemüse, Fleisch oder Spargel – die allseits beliebte Sauce Hollandaise eignet sich für nahezu alle Gerichte als Beilage. Zudem ist der cremige Saucen-Klassiker in Windeseile zubereitet. Die Alleskönnersauce mit Eigelb passt ideal zu Karotten, Brokkoli, Fisch sowie Blumenkohl und verleiht den Gerichten einen köstlichen Geschmack. Kurz und knapp – Maggi Sauce Hollandaise mit Eigelb: - Folgendes wird zusätzlich benötigt: 125g frische Butter - Die ideale Sauce zu Spargel, Karotten, Broccoli und Blumenkohl sowie zu Fisch- und Fleischgerichten - Ergibt 250ml Sauce bzw. ca. 2,5 Portionen - Einfach und schnell in der Zubereitung - Maximale Erfolgsgarantie bei vollmundigem Geschmack Unser Tipp: Wer bewusst genießen möchte, kann sich eine leichte Variante zaubern und entweder auf ca. die Hälfte der Butter verzichten, also statt 125g einfach 70g verwenden, oder sogar auf unsere spezielle Sauce Hollandaise fettarm zurückgreifen. Unsere Sauce Hollandaise Rezeptidee zum Nachkochen. Sauce à la Béarnaise: 1 klein geschnittene Schalotte in 1TL Butter andünsten. 3EL Weißwein zugeben. Sauce darin nach Anweisung zubereiten. Je 1EL frisch gehackte Estragon-Blättchen und gehackte Petersilie zugeben. Weitere kreative und leckere Ideen für noch mehr Inspiration und Abwechslung beim Kochen gibt´s im Rezeptbereich auf Maggi.de – Natürlich mit Geling-Garantie.

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Maggi GmbH, Julius-Bührer-Straße 8, 78224 Singen (Hohentwiel)