Pan do Mar

Pan do Mar Thunfisch in Bio-Olivenöl

120 g
BIO
3,69 € 30,75 €/kg

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Herkunftsland: Spanien,
Weist du schon?
Regionale Betriebe & unverwechselbare Frische

Jeden Tag kaufen wir vor Ort die frischesten Lebensmittel ein, von den Bauern unseres Vertrauens.

Thunfischlende vom echten Bonito, auch Skipjack genannt, aus nachhaltiger und kontrollierter Wildfang Fischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art einzeln mit der Angel im östlichen Mittelatlantik (FAO Gebiet X.a.2 / 34.I.2 – III.12: Azores und Kanarische Inseln / Küste von Senegal) gefangen. Von Hand filetiert und in nativem Bio-Olivenöl aus erster Kaltpressung eingelegt.

Angelfang verhindert die Überfischung der Bestände, sowie den unerwünschten Beifang anderer Fischarten. Diese Fangmethode trägt dazu bei die Fischbestände nachhaltig zu schonen und diese dadurch auch späteren Generationen zu erhalten. Die Küstenfischerei in atlantischen Gewässern vermeidet lange Transporte "um die halbe Welt", welche die Energiebilanz negativ beeinflussen und die CO2-Emissionen erhöhen. Zudem helfen kurze Transportwege die hohe Qualität des Fisches zu bewahren. Dieser Fang wurde sowohl von den Fischereibehörden der europäischen Gemeinschaft, als auch vom ICCAT (International Comission for the Conservation of the Atlantic Tuna), dem Earth Island Institut (Dolphin Safe) als auch von Nachhaltigkeits-NGOs kontrolliert.

„Pan do Mar“ (Brot des Meeres) zeigt eine Alternative auf, wie man nicht nur respektvoll und nachhaltig Meeresressourcen nutzen, sondern auch mit traditionellen Methoden erstklassige Produkte herstellen kann. Die hochwertigen Fischkonserven, wie z.B. der handgeangelte Thunfisch, aus nachhaltiger Fischerei werden von Kleinfischern mit traditionellen Methoden gefangen und mit Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft veredelt. Die außergewöhnlichen Produkte werden in der Manufaktur nach original galicischen Rezepturen verfeinert, von Hand filetiert und in Dosen oder hochwertige Glasware gefüllt.

Die „Pan do Mar“ Produkte sind ein Genuss zu Brot, Pasta und als Grundlage für Saucen und Salate geeignet. Überzeugen Sie sich vom einzigartigen Geschmack der Schätze des Meeres.

Hersteller:

Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A., Rúa Xunqueira, 3, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien

Öko-Kontrollstellennummer:

ES-ECO-022

 

Zusammensetzung

THUNFISCH
KATSUWONUS PELAMIS75 %
Olivenöl extra nativ24 %
Meersalz

Nährwerte pro 100 g

Energie786 kJ/188 kCal
Fett8.9 g
davon gesättigte Fettsäuren2 g
Kohlenhydrate2 g
davon Zucker1 g
Eiweiß26 g
Salz0 g
Ballaststoffe1 g

Allergene

Fisch
Enthält möglicherweise Spuren von
Krebstiere
Weichtiere
Prüfen Sie vor dem Verzehr immer die Allergenangaben auf der Produktverpackung oder auf der Produktkarte im Shop.