Ponte Reale

Ponte Reale Bio Büffel Burrata

125 g

4 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE

BIO
4,59 € 36,72 €/kg

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Käsezubereitung aus 65% Büffelmilch und 35% Kuhsahnefüllung, von Hand gezogen, weich und cremig, zart süßlich im Geschmack. Eine feine Delikatesse im praktischen 125g Becher und eine Rarität aus Kampanien.

Die Burrata ist eine Sonderform des italienischen Mozzarella und wurde einst in Süditalien erfunden, wo er aus Kuhmilch produziert wurde. Ponte Reale hat die tradtionelle Herstellung der Burrata aufgegriffen und diese aus ihrer hofeigenen Büffelmilch hergestellt, mit dem Clou, ihre Burrata mit Kuhsahne zu füllen. Aus den Mozzarella Teigfladen wird ein haudünnes Säckchen geformt und mit einem cremigen Gemisch aus Sahne und kleinen Mozzarellateigstückchen gefüllt.

 

Hersteller:

Ponte Reale, s. p. Pontereale Km 7+600, 81010 CIORLANO, Italien

Öko-Kontrollstellennummer:

DE-ÖKO-005

Haltbarkeit

Übliche Haltbarkeit des Produkts ab Lieferung des Einkaufs: mindestens 4 Tage.

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Zusammensetzung

BÜFFELMILCH
KUH-SAHNEerzeugnis42 %
BÜFFELMOLKE
Salz
Lab

Nährwerte pro 100 g

Energie1127 kJ/273 kCal
Fett25 g
davon gesättigte Fettsäuren17 g
Kohlenhydrate0.9 g
davon Zucker0.9 g
Eiweiß11 g
Salz0.4 g
Ballaststoffe g

Allergene

Milch
Prüfen Sie vor dem Verzehr immer die Allergenangaben auf der Produktverpackung oder auf der Produktkarte im Shop.