Casa di Pietro
Casa di Pietro Mascarpone
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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- Rezepte
Frischkäse aus frischer Kuhsahne, schonend hergestellt, kein Zusatz von Zitronensäure, sahnig- cremige Konsistenz, mild im Geschmack mit feiner süßlicher Note, ideal für die Zubereitung von Desserts, wie Tiramisu.
Herstellung Die Casa di Pietro Mascarpone wird im Eindampfungsverfahren anstatt des üblicherweise genutzten Filtrationsverfahrens hergestellt. Bei dem zumeist verwendeten Filtrationsverfahren werden die Inhaltsstoffe durchgeschleust und somit gehen Vitamine und Milchzucker verloren. Bei der Herstellung über das Eindampfungsverfahren wird lediglich das Wasser entzogen, alle anderen Inhaltsstoffe bleiben im Produkt . Bei der Eindampfung karamellisiert der Milchzucker, welches die Mascarpone süßer macht, als die in anderen Verfahren produzierte Mascarpone.
Hersteller:
Heiderbeck GmbH, Gewerbering 4, 82140 Olching
Haltbarkeit
Garantierte Mindesthaltbarkeit dieses Produktes: 10 Tage.Wenn die Mindesthaltbarkeit eines Produkts aus deinem Einkauf kürzer sein sollte, kontaktiere uns und wir erstatten dir den für die Ware gezahlten Betrag in Credits. Dies gilt nicht für Artikel aus der Kategorie "Rette Lebensmittel".Zusammensetzung
| SAHNE |
| KUHMILCH |
| Säureregulator |
| E270 |
| Milchsäure |
| MILCH |
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1693 kJ/411 kCal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 4.6 g |
| davon Zucker | 4.6 g |
| Eiweiß | 3.6 g |
| Salz | 0.11 g |
| Ballaststoffe | g |
Allergene
| Milch |