Olival da Risca

Olival da Risca BIO Olivenöl extra nativ "Antique"

Olival da Risca BIO Olivenöl Extra Nativ "Antique" – Tradition und Qualität in einer Flasche

Geschmacksprofil
Das Olival da Risca BIO Olivenöl Extra Nativ "Antique" zeichnet sich durch einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack aus. Es entfaltet eine komplexe Aromenvielfalt, die an grüne Oliven, frische Kräuter und zarte Bitterkeit erinnert. Eine dezente, aber präsente Schärfe rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht diesem Öl eine Tiefe und Charakter, die durch die traditionelle Verarbeitung besonders zur Geltung kommt.

Eigenschaften & Qualität

• Säuregehalt: ≤ 0,3 % (extra nativ, höchste Güteklasse)
• Kaltgepresst aus sorgfältig ausgewählten Oliven aus biologischem Anbau
• Hergestellt unter Verwendung traditioneller Methoden, die das volle Aroma der Oliven bewahren
• 100 % naturbelassen, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen
• Bio-zertifiziert und nachhaltig produziert

Verwendungszweck
Ideal für gehobene mediterrane Gerichte: Perfekt für Salate, gegrilltes Gemüse, Fisch, Fleisch und Pasta. Auch hervorragend als Dip zu frischem Brot oder zum Verfeinern von Saucen und Dressings. Es eignet sich zudem für Marinaden und zum Verfeinern von Risotto oder Antipasti.

Besonderheiten

• Bio-zertifiziert und nachhaltig produziert
• Traditionell verarbeitet, um die besten Aromen und Nährstoffe der Oliven zu bewahren
• Ein Olivenöl, das die Geschichte und die Authentizität des Olivenanbaus in der Region widerspiegelt
• Ideal für Liebhaber von hochwertigen, intensiven Olivenölen, die ein besonderes Geschmackserlebnis suchen

Mit Olival da Risca BIO Olivenöl Extra Nativ "Antique" genießen Sie ein exklusives, aromatisches Öl, das die Tradition und Qualität des Olivenanbaus in seiner reinsten Form widerspiegelt. Es verleiht Ihren Gerichten eine außergewöhnliche Tiefe und authentischen Geschmack.

Olival da Risca ist eine recht junge, dynamische und sehr erfolgreiche Olivenfarm in Portugal. Sie wurde im Jahr 2007 gegründet und liegt bei der Stadt Serpa in der südlichen Region Alentejo an der Grenze zu Spanien. Sie wird von zwei Schweizer Familien geführt und ist seit einem Jahrzehnt auf biologisch angebautes Olivenöl in Demeter-Qualität spezialisiert.

Die Olivenfarm wurde erst jüngst wieder als "Top Farm" 2022 mit der für portugiesische Olivenöl-Produzenten höchsten Flos Olei Bewertung von 98 Punkten ausgezeichnet. Auch 2021 wurde sie zur "Top Farm" mit 98 Punkten gekürt.

Hersteller: Risca Grande, Lda., Monte Novo da Fonte Corcho, Sta. Iría, 7830-304 Serpa, Portugal