Morbidi

Morbidi Fenchelsalami IGP egschnitten

Morbidi Fenchelsalami IGP egschnitten

Es handelt sich um die typische toskanische Salami der Spitzenklasse, die sich durch eine fein gemahlene Mischung auszeichnet, die neben anderen Aromen mit wildem Fenchel gewürzt ist, der der Salami einen besonderen Geschmack verleiht. Sie ist sehr zart und appetitlich.

Kombinationen, die funktionieren:

-als Aperitif: Es wird empfohlen, sie mit einem hochwertigen Wein zu genießen, auf einem Schneidebrett, zusammen mit Honig, Früchten und Aufschnitt, oder gut kombiniert mit Artischocken in Öl als Crostino und alten Ricotta-Flocken.
-Als Sandwich: perfekt zum Belegen eines Sandwiches

Über das Unternehmen:

Alles begann im Jahr 1925 in einer kleinen Molkerei in der Altstadt von Siena. Von da an wurde der Name Morbidi für die Einheimischen zum Synonym für ""gutes Essen"". Im Laufe der Jahre war die Familie Morbidi immer in der Lage, Innovationen zu entwickeln und Herausforderungen anzunehmen.

In den 1940er Jahren begannen wir mit Schweinefleisch zu arbeiten, gefolgt von Schafsmilch, ganz im Sinne der ältesten lokalen Traditionen. Im Laufe der Generationen haben wir uns zu einem modernen Unternehmen entwickelt, das auf Nachhaltigkeit und eine kurze Lieferkette achtet, aber wir haben nie vergessen, wo wir angefangen haben: an einem wunderbaren Ort, der nach wie vor jeden willkommen heißt, der das Herz von Siena durchquert.

Wenn Sie den Wunsch nach einem genussvollen Moment haben, probieren Sie die vielfältigen Wurst- und Käsespezialitäten von Morbidi, ideal in Kombination mit einem guten Wein und im Kreise von Freunden.

Von Anfang an riecht man die harte Arbeit, die in den Käsen steckt, und wenn man die Essenz der natürlichen und ausgewählten Schafsmilch schmeckt, scheint man sich in der typischen Landschaft der Toskana zu befinden. Der milde Geschmack im Mund und das ausgeprägte Aroma mögen dazu beitragen, dass Sie die Qualität unseres Sortiments vollends genießen und den Genuss kaum unterbrechen möchten. Wenn Sie sich in der Wertschätzung unserer Käse und Salami verlieren, dann erfahren Sie die authentische Tradition der Familie Morbidi.

Manufacture/Supplier:

SALCIS sas di Morbidi A. & C
Strada Provinciale Colligiana, 33
53035 Monteriggioni SIENA - ITALY