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Nik Weis St. Urbans-Hof
Nik Weis St. Urbans-Hof Goldtröpchen Kabinett 2022
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- Beschreibung
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Weißwein Kabinett 7,5% Vol.
Dieser restsüße Kabinett demonstriert echte Weinspezialität und den Alleinstellungscharakter der Weinbauregion Mosel. Tropische Früchte nach Maracuja und Mango treffen auf diese einzigartige würzig-rauchige Mineralität durch den Devonschiefer. Leichte Vanillenoten und reife Apfelnoten gesellen sich dazu. Dies alles gepaart mit dem Zusammenspiel aus Restsüße und lebendigen Säurekonstrukt lassen einen Wein von Weltklasseniveau entstehen.
Das Goldtröpfchen in Piesport zählt zu den ältesten und prestigeträchtigsten Weinlagen an der Mosel. Funde römischer Kelteranlagen aus dem 3. Jahrhundert zeugen von der langen Historie dieser Steillage. Der blaue Devonschiefer trägt als Wärmespeicher dazu bei, die Reife der Trauben zu garantieren, ebenso wie die Lichtreflexionen der Mosel.
Rebsorten: Riesling
Servierempfehlung: 8-11°
Farbe: Strahelndes Goldgelb
Nase: Maracuja, Mango, volle Fruchtexplosion, Rauchigkeit,
Gaumen: auch hier Exotik pur, noch dazu Vanilletöne und überreifer Apfel, leichter Zitrus, toller Säurebogen, umspannt die wunderbare Frucht, langer Nachhall
Food Pairing: Passt perfekt zu Curries, scharf gewürzten Asia-Gerichten und greiftem Käse. Herrlich auch als zum Aperitif einreichend.
Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof
Das Rieslingweingut Nik Weis St. Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel wird in der dritten Generation von Nik Weis und seiner Familie geführt.
Seit dem Jahr 2000 ist das Weingut Mitglied im renommierten Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).
Die ca. 45 ha Weinberge erstrecken sich über rund 60 km entlang der Flüsse Mosel und Saar und werden auf traditionelle Weise im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Von den prestigeträchtigen Einzellagen, in denen Rieslinge von Weltrang wachsen, sind fünf als VDP.Grosse Lage klassifiziert.
Die Weine werden ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren.
Für Nik Weis lautet das Credo: Balance, Balance, Balance.
Wenn die natürliche Restsüße, die belebende Säure, die mal salzige, mal rauchige Mineralität und die reifen Fruchtaromen im Riesling aufeinander treffen, entsteht ein einmaliges Geschmackserlebnis, das Weingenuss auf die höchste Stufe stellt.
Hersteller:
Weingut Nik Weis St.Urbans-Hof
Urbanusstraße 16
54340 Leiwen
Deutschland
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite |