Kirchner

Kirchner Weissburgunder "Stadtmauer" QbA trocken 2023

Weißwein 12% Vol.

Sehr feine Steinobstfrucht, reife Honigmelone, eindringliche Mineralität mit einer Spur Gartenkräutern. Kompakt und äußerst saftig, besitzt Kraft, Struktur und eine gute Portion Schmelz, bleibt dabei lebendig, frisch und immer elegant, tolle Balance mit Tiefe. Die Aromatik wird von reifer Steinobstfrucht, Mineralität und frischen Kräutern geprägt. 

Rebsorten: Weißer Burgunder

Servierempfehlung: 8-11° 

Farbe: Helles Gelb
Nase: Honigmelone, Apfel und ein Hauch Aprikose, leichte Kräuternote
Gaumen: viel Schmelz und Buttrigkeit,Pfirsich und grüner Apfel, leicht grasige- vegetal anmutende Aromen 

Food Pairing: Passt perfekt zu gegrillten Fisch, Salaten order erdigen Gemüsegerichten mit Roter Beete oder Kürbis. 

Weingut Kirchner

Das familiengeführte Weingut, das seinen Sitz in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Freinsheim hat, widmet sich seit Generationen um dein Weinbau. 

Das Streben nach vor allem spannenden Weinen ist ihre Motivation. Bei der qualitätsorientierten Arbeit im Weinberg und im Weinkeller wollen sie, die von der Natur leben, auch im Einklang mit der Natur arbeiten. Für gesundes, hochwertiges Lesegut setzt man neben umweltschonender Bewirtschaftung auf intensive Handarbeit.

Bei allen Entscheidungen kommt ihre Philosophie „weniger ist mehr“ zum Tragen. In den Weinbergen achtet man auf ökologische Wirtschaftsweise, geringe Erträge pro Hektar, Handarbeit und eine späte selektive Lese mit dem Ziel, maximale Qualität zu erreichen.

Derzeit werden ca. 17 ha Rebfläche bewirtschaftet, davon 60% Weiss und 40% Rot.

Der Fokus liegt auf den traditionellen Rebsorten Riesling, Burgunder und St. Laurent.

Hersteller:
Weingut Kirchner GbR
Burgstraße 21
67251 Freinsheim
Deutschland