Pfannebecker

Pfannebecker BIO Fass 23 QbA trocken 2020

Rotweinweincuvée 13,5% Vol.

Er besticht durch dunkle Würze von schwarzem Pfeffer, Lakritze, Holzwürze, Wildleder, Schokolade und Fruchtaromen von Kirschen und Cassis. Harmonisch im Mund mit sanftherben Tanninen und feiner Frische durchzogen, besitzt er einen festen Körper mit viel Substanz, einer tollen Balance, Tiefe und Komplexität. Alles mündet in einem nicht enden wollenden holzwürzigen Finale mit Kirschen, Brombeeren, etwas Cassis.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Servierempfehlung: 11-20° 

Farbe: Purpurrot
Nase: Dunkle Kirsche und Johannisbeere, Eukalyptus, Leder und dunkle Schokolade
Gaumen: Brombeeren, Cassis, fruchtige Würze, feine Tannine

Food Pairing: Passt perfekt zum Gänsebraten mit Rotkraut oder auch rosa gebratener Entenbrust, zu deftigen Pilzgerichten und vor allem zu Schmorgerichten aller Art. 

Weingut Pfannebecker

Weinqualität ist für Max keine Prestigesache, sondern eine Frage der Redlichkeit, zu der auch die Pflege der Basisweine gehört. Er kann auf die weinbauliche Erfahrung mehrerer Generationen Pfannebeckers aufbauen. Max besitzt die Offenheit und das Feeling, das Gut mit neuen Ideen weiter zu entwickeln.

Seit dem Jahrgang 2007 werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet. Parallel dazu wurde der Anteil der Handarbeit erhöht.

Alle Weine sind vegan.

Zum Standpunkt der Familie gehört es, das Winzerhandwerk mit der Pflege der Reben und Böden auch für die Zukunft lebendig zu halten.

Hersteller:
Weingut Pfannebecker Gbr
Zum Neusatz 14
67551 Worms
Deutschland

Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-022