Ingrid Groiss

Groiss BIO Rosé Hasenhaide 2022

Roséwein 12,5% Vol.

Schon in der Nase verstömt er sein Aroma nach frisch gepflückten Erdbeeren und dunklen reifen Kirschen der eine zarte Würze folgt. Am Gaumen mineralisch unterlegte saftige Frucht nach hellen Beeren und Amarenakirschen. Die gut eingebundene Säure sorgt für sehr animierenden Trinkfluss. 
Der perfekte Wein um gute Laune zu bekommen!

Rebsorten: Pinot Noir

Servierempfehlung: 8-11° 

Farbe: Zartes Lachsrosa
Nase: Erdbeeren, dunkle Kirsche, leichte Würze
Gaumen: Saftige rote Beeren, Erdbeeren, tolle säure

Food Pairing: Passt perfekt zu Erdbeer-Spargelsalat, Aufstrichen, leichten Käsen. Und auch um ihn einfach so zu geniessen oder als Aperitif zu reichen.

Weingut Ingrid Groiss

"Leidenschaft, Gefühl und Zielstrebigkeit. Mit diesen 3 Worten würde ich mich beschreiben. Obwohl mich meine Ausbildung und Berufserfahrung zuerst in eine andere Richtung geleitet haben, habe ich schnell gemerkt wo meine wahren Wurzeln verankert sind und wofür mein Herz schlägt. Bald kam der Entschluss die Familientradition fort zu führen. Die positiven Entwicklungen im Weinviertel haben mich zusätzlich in diesem Schritt bestärkt."

Beobachten und erkennen was der Rebstock braucht - das ist ihre wichtigste Aufgabe als Winzerin bei der Arbeit im Weingarten. Denn nur ein vitaler und lebendiger Weingarten mit lockeren, luftigen Böden, einer ausgeglichenen Laubwand und einem vernünftigen Maß an Ertrag bringt die Traubenqualität hervor, die die Basis großer Weine ist.

Und natürlich muss man den Trauben die Zeit geben zu reifen damit sich alle Aromen in den Beeren herausbilden können, die man später auch im Wein findet.

Der nachhaltige Umgang mit der Natur, das Bewahren und das Gespür für das Weingartenleben ist ihr größtes Credo.

Hersteller:
Weingut Ingrid Groiss
2014 Breitenwaida
Österreich

Öko-Kontrollstellennummer:
AT-BIO-401