Bründlmayer

Bründlmayer BIO Chardonnay Ried Steinberg 2022

Weißwein 13% Vol.

Sehr klares Fruchtbouquet mit feinem Blütenduft und zarten Röstaromen. Am Gaumen vollmundig, geschmeidig und kraftvoll mit Biss, dabei sehr elegant und ausgewogen mit viel saftiger Frucht und langem mineralischen Nachhall, ein exzellenter Jahrgang mit großem Potenzial.

Rebsorten: Chardonnay

Servierempfehlung: 8-11° 

Farbe: glänzendes Strohgelb
Nase: Williamsbirne, Mirabellen, Akazienduft, geröstete Mandeln/Haselnüsse
Gaumen: Birne, reifer Apfel, leichter Honigtouch und Blütenaromatik

Food Pairing: Passt perfekt zu Krustentiergerichten, Geflügelgerichten, Risotto, würzigen Gemüsegerichten.

Weingut Bründlmayer

Willi Bründlmayer führt das Familienweingut zusammen mit seiner Frau Edwige, Thomas Klinger und Andreas Wickhoff, Master of Wine.

„Im Wein liegt kostbare Wahrheit: Er erzählt vom Boden, von der Hitze, der Kälte, dem Sturm und dem Regen, von der Landschaft und auch den Menschen, mit denen er zu tun hat.“
Willi Bründlmayer

Für Willi Bründlmayer ist das ökologische Gleichgewicht von großer Bedeutung, denn zeitgleich mit seinem Einstieg ins elterliche Weingut wurde eine Politik des bewusst ökologischen Weinbaus eingeleitet.

Seit mehr als 40 Jahren werden alle Weingärten der Familie nachhaltig bewirtschaftet, frei von chemischen Düngern und Herbiziden (wie z.B. das derzeit heftig diskutierte "Roundup"), darüber hinaus seit 2015 organisch biologisch bewirtschaftet und die natürlichen Ressourcen, Boden, Sonne, Wasser, Pflanzen werden einfach und möglichst intelligent genutzt.

Die „Verwirrmethode“ mit sexuellen Lockmitteln funktioniert flächendeckend in den wichtigsten Lagen des Weinguts, so dass kein weiterer Pflanzenschutz gegen die gefürchteten Heu- und Sauerwürmer erforderlich ist.

Erschöpfte Weingärten werden gerodet und für mehrere Jahre zur Erholung des Bodens brachgelegt.

Hersteller:
Weingut Bründlmayer
Zwettlerstraße 23
3550 Langenlois
Österreich

Öko-Kontrollstellennummer:
AT-BIO-402